Der Wein
Granatrot. Der Duft von Eiche, leuchtend roten Früchten und einem Hauch von Busch. Am Gaumen finden sich hochwertige Tannine, die eine ausgewogene Säure bewahren. Sehr guter Nachgeschmack.
Weingut
Montalcino. Schiefer und Kalkstein. Biodynamischer Anbau.
Vinifikation
Gärung und Mazeration für 20 Tage in Edelstahltanks. 36 Monate im Eichenfass gereift und mindestens 12 Monate in der Flasche gereift.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 5-7 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Rindfleisch, Lamm, Wild, Geflügel.
Alkoholgehalt
14%
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