Château Pavie 1994 – Saint-Emilion
Lors du premier classement des Crus de St-Emilion en 1955, Château Pavie était classé B. Depuis 2012, ils ont gagné du terrain et sont désormais Premier Cru Classé A, ce qui témoigne de la qualité des vins et du sérieux du domaine. Château Pavie se distingue par une grande diversité de terroirs.
La production annuelle du Château Pavie s’élève à 70 000 bouteilles. Elevage en barriques de 18 à 32 mois et 70% à 100% bois neuf selon les millésimes.
Le millésime 1994 est un millésime de bonne qualité mais irrégulier. Après un été chaud et sec, de fortes pluies vinrent altérer les récoltes. Mais les Merlot, présents majoritairement dans le Chateau Pavie, s’en sont très bien sortis. Cette donnée couplée au savoir-faire prestigieux du Château Pavie, vous assure un très bon moment de dégustation.
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