Alkohol:
Trauben: Merlot
Der Patris-Querre, ein Grand-Cru aus Saint-Emilion, besteht aus Merlottrauben von durchschnittlich 45 Jahre alten Reben. Der Weinberg befindet sich auf einer fünf Hektar kleinen Parzelle, die vorteilhaft gegen Südwesten ausgerichtet ist. Die Trauben werden von Hand gelesen. Ausbau während 18 Monaten in zur Hälfte neuen, französischen Barriques.
Ein vollmundiger, fruchtbetonter Wein mit präsenten, seidigen Tanninen, Tiefe und Opulenz. Aromen von dunklen Beeren, Tabak und Schokolade, würzig untermalt, hallt lange und frisch nach. Passt zu allen Fleischsorten, besonders gut zu Lamm.
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