Fünfzehn Jahre in neuer französischer Eiche: saftige Pflaume, ölige Nüsse, Sultaninen-Süsse, ein Hauch Eichenwürze – mit 43% etwas kräftiger als der 10er. Der Gensac für den Abend, der länger dauert. Ténarèze, vom eigenen Gut.
Neue Eiche
Anders als der 10er reift der 15 ans in neuen Fässern – die gascognische Eiche gibt mehr Würze und Tannin, fünfzehn Jahre integrieren sie. Das Ergebnis: mehr Tiefe, mehr Nuss, mehr Länge.
43 Prozent
Der höhere Alkohol trägt die Fülle – ein Tropfen Wasser ist erlaubt, nötig ist er nicht.
So schmeckt er
Nase: Saftige Pflaume, Sultaninen, Vanille.
Gaumen: Ölige Nüsse, Trockenfrüchte, Eichenwürze.
Abgang: Lang, warm, Nuss und Gewürz.
Pur trinken – das Beste
Pur im Tulpenglas bei Raumtemperatur, nach dem Essen.
Passt zu
Digestif, Pruneaux d’Agen, Walnuss-Tarte, Roquefort, Zigarre, Geschenk
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Typ | Armagnac AOP – Ténarèze |
| Herkunft | Château de Gensac, Condom, Gers |
| Alter | jüngster Brand mindestens 15 Jahre |
| Fässer | neue französische Eiche |
| Alkoholgehalt | 43% |
| Füllmenge | 70cl |
Häufige Fragen
Ténarèze oder Bas-Armagnac?
Gensac liegt in der Ténarèze, dem mittleren Gebiet mit Kalk-Ton-Böden – die Brände sind kräftiger und brauchen länger als die des Bas-Armagnac, werden dafür komplexer.
Armagnac oder Cognac?
Armagnac wird einmal destilliert, Cognac zweimal. Armagnac ist rustikaler, würziger, mit mehr Frucht – und meist älter zum gleichen Preis.
Wie lagere ich die Flasche?
Stehend, dunkel. Angebrochen hält er Jahre.
Über das Gut – Château de Gensac
Ein Schloss aus dem 13. Jahrhundert
Château de Gensac steht bei Condom im Gers, mitten in der Ténarèze – dem mittleren der drei Armagnac-Gebiete. Rund 300 Hektar Wald, Seen und Hügel, davon zwölf Hektar Reben; dazu eine Pferdezucht.
Jan und Kim Schuermann
Seit 2017 führt das Ehepaar Schuermann das Gut, das Jans Patenonkel um 2000 übernommen hatte. Alles entsteht vor Ort: Reben, Destillation, Reifung, Abfüllung.
Der Stil
Einfache Destillation in der Armagnac-Kolonne auf 58 bis 60 Prozent, Reifung in gascognischer Eiche. Das Alter ist das Mindestalter des jüngsten Brandes – 10, 15, 20 Jahre. Dazu Weine unter IGP Gers und Sondereditionen mit Whiskyfass-Finish.
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