Zehn Jahre in gascognischer Eiche, aus den eigenen Reben eines Schlosses bei Condom: leicht, fruchtig, mit geschmorten Pflaumen, einer Prise Tabak und nussigem Grund. Der Einstieg in den Armagnac der Ténarèze – zum Preis eines VSOP-Cognacs. 40%.
Einfach gebrannt, lang gereift
Armagnac wird einmal destilliert, in der Kolonne, auf 58 bis 60 Prozent – das lässt mehr Frucht und Würze im Brand als die Doppeldestillation des Cognac. Zehn Jahre gascognische Eiche machen ihn rund.
Vom Gut, nicht vom Händler
Gensac ist Winzer, Brenner und Abfüller in einem. Zwölf Hektar Reben, alles aus eigener Hand – in der Armagnac-Welt, die von Négociants dominiert wird, die Ausnahme.
So schmeckt er
Nase: Geschmorte Herbstfrüchte, Pflaumen, Tabak.
Gaumen: Leicht und fruchtig, Pflaume, öliger Nuss-Unterton.
Abgang: Mittellang, Nuss, leichte Eiche.
Pur trinken – das Beste
Pur im Tulpenglas bei Raumtemperatur – oder auf Eis als Armagnac Tonic.
Passt zu
Digestif, Pflaumentarte, Foie gras, Magret de Canard, Tomme des Pyrénées, Geschenk
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Typ | Armagnac AOP – Ténarèze |
| Herkunft | Château de Gensac, Condom, Gers |
| Alter | jüngster Brand mindestens 10 Jahre |
| Fässer | gascognische Eiche |
| Alkoholgehalt | 40% |
| Füllmenge | 70cl |
Häufige Fragen
Ténarèze oder Bas-Armagnac?
Gensac liegt in der Ténarèze, dem mittleren Gebiet mit Kalk-Ton-Böden – die Brände sind kräftiger und brauchen länger als die des Bas-Armagnac, werden dafür komplexer.
Armagnac oder Cognac?
Armagnac wird einmal destilliert, Cognac zweimal. Armagnac ist rustikaler, würziger, mit mehr Frucht – und meist älter zum gleichen Preis.
Wie lagere ich die Flasche?
Stehend, dunkel. Angebrochen hält er Jahre.
Über das Gut – Château de Gensac
Ein Schloss aus dem 13. Jahrhundert
Château de Gensac steht bei Condom im Gers, mitten in der Ténarèze – dem mittleren der drei Armagnac-Gebiete. Rund 300 Hektar Wald, Seen und Hügel, davon zwölf Hektar Reben; dazu eine Pferdezucht.
Jan und Kim Schuermann
Seit 2017 führt das Ehepaar Schuermann das Gut, das Jans Patenonkel um 2000 übernommen hatte. Alles entsteht vor Ort: Reben, Destillation, Reifung, Abfüllung.
Der Stil
Einfache Destillation in der Armagnac-Kolonne auf 58 bis 60 Prozent, Reifung in gascognischer Eiche. Das Alter ist das Mindestalter des jüngsten Brandes – 10, 15, 20 Jahre. Dazu Weine unter IGP Gers und Sondereditionen mit Whiskyfass-Finish.
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