Château Beychevelle 2001 – Saint-Julien
Les terres du Château Beychevelle s’étendent sur 250 ha dont 90 ha de vignes.
Le vignoble se compose des quatre cépages typiques médocains : 52% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc et 3% Petit Verdot. Les vignes sont âgées de 30 ans en moyenne.
Château Beychevelle travaille ses vignes en culture raisonnée, et dispose même d’une partie du vignoble en agriculture biologique.
Ses vins reflètent l’élégance et la finesse des terroirs de Saint-Julien. Le Châteaux Beychevelle est issu des meilleures parcelles du vignoble.
Au sujet du millésime 2001:
Le mois de Juillet frais et humide à imposé des vendanges entre le 1er et le 14 octobre. Les très bonnes conditions sanitaires ont engendrées des rendements relativement élevés à 57 hectolitres par hectare. Le vin qui en résulte est tannique, sec, puissant et présente un haut potentiel de garde.
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