Ausbau
Dieser Weisswein stammt von Ernesto Picollo aus dem Piemonte und besteht zu 100 % aus Chardonnay. Die Trauben werden im Stahltank vergoren, der die Aromen schützt und die Frische des Weins erhält. So bleibt der Wein klar und unkompliziert, ganz ohne Holznoten.
Beschreibung
Hellgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase grüner Apfel, Zitrusfrüchte und ein feiner mineralischer Ton. Am Gaumen knackig und geschmeidig zugleich, getragen von einer lebendigen Säure. Der Abgang ist frisch und klar.
Passt zu…
Meeresfrüchten, Fisch und hellem Geflügel, ebenso zu Pasta mit hellen Saucen, frischen Salaten oder gegrilltem Gemüse. Auch zu mildem Käse macht er Freude. Am besten gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad servieren.
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