Der Wein
Goldgelb. Ein sehr vielfältiger und ausdrucksvoller, duftiger Chardonnay. Feinwürzig im Gaumen entwickelt er eine Vielfalt an Aromen von Apfel, Pfirsich und dezenten Anklängen nach Biskuit. Ein erfrischender Wein mit einem anhaltenden Abgang.
Weingut
Das nördliche Friaul-Julisch Venetien Gebiet, Ontagnano, Guyot.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von etwa 15°C. Die Reifung auf der Feinhefe in denselben Gärbehältern dauert 3 Monate mit häufigem Bâtonnage, nach der Flaschenabfüllung ruht der Wein mindestens 2 Monate im Keller.
Trinktemperatur
12° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu Vorspeisen, Fisch oder weißes Fleisch, mit Käse passt er zusammen mit etwas weichem Kuhmilchkäse und mit Ziegenkäse.
Alkoholgehalt
12.5%
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