Der Wein
Strohgelbe Farbe. Fruchtiges Bouquet, das von Banane über Apfel, bis hin zu Tabak oder Honig reicht. Voller und harmonischer Geschmack.
Weingut
Volano, guten Hügellagen auf einer Höhe um 300 m.
Vinifikation
Dem durch Klärung rein gehaltenen Most werden Hefen eingeimpft und er wird dann unter Temperaturkontrolle vergoren 15-17° C. Die darauffolgende Hefesatzlagerung im Edelstahl kann sich über einige Monate hinziehen. Eine gemäßigte Reifung erfolgt dann in der Flasche.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu den typischen Mittelmeer-gerichten, zu Teigwaren und frischem Gemüse, Suppen und hellem Fleisch.
Alkoholgehalt
13%
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