Présentation du domaine
La Maison Henriot, historique maison champenoise fondée à Reims, cultive une signature d’élégance et de finesse. Forte d’un long travail d’élevage sur lies et d’assemblages précis, elle recherche des champagnes droits, aériens et durables, où la fraîcheur prime.
Présentation de la cuvée
Brut Rosé Millésimé 1993 : rosé d’assemblage à base de pinot noir et chardonnay, avec une petite part de vin rouge tranquille pour la teinte. Vinification traditionnelle champenoise, longue maturation sur lies, dosage Brut. Style : fruits rouges fins, touche d’agrumes, patine briochée.
Présentation du millésime
1993 en Champagne : millésime classique et frais, moins opulent que 1990/1996, offrant des vins élégants et aujourd’hui à maturité. Les meilleurs flacons montrent un fruit délicat, une effervescence intégrée et de belles notes tertiaires (brioche, noisette).
Notes de dégustation
Nez de fraise des bois, groseille, écorce d’orange et brioche. Bouche raffinée, bulle fine, texture soyeuse ; finale saline et épicée, élancée par une acidité encore vive. Dégorgement non précisé.
État de la bouteille
Niveau parfait ; robe saumon brillante ; coiffe/capsule intactes ; étiquette très légèrement usée ; étui d’origine présent mais taché.
Accords mets et vins
Tartare de saumon aux agrumes.
Volaille rôtie et jus court.
Fraisiers, tarte aux fruits rouges peu sucrée.
Disclaimer WUAT
Vin de plus de 10 ans : variations possibles selon conservation, vente en l’état. Pour les bulles/blancs anciens : un risque d’oxydation existe même si la couleur paraît saine.
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