Henri Giraud – Brut Rosé
Ce rosé d’Henri Giraud est un rosé d’assemblage (du vin rouge a été ajouté à l’assemblage).
Tous les raisins de l’esprit rosé proviennent de parcelles classées en Grand Cru.
A la dégustation, vous découvrirez un nez intense où la fraise écrasée et le biscuit s’entremêlent aux épices et jus de grenade.
Puis les notes deviennent florales, rose et pivoine, avec une touche d’anis et de sous-bois.
L’attaque est fraîche et souple, l’ensemble est riche avec une jolie acidité en fond.
La finale est fluide, nette et nous donne un délicat champagne tout en rondeur.
Ce champagne est proposé dans de célèbres tables étoilées.
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