Der Wein
Intensives und definiertes Strohgelb. Düfte von Moschus und Ingwer. Voller, reichhaltiger, blumiger Gaumen mit einem eleganten, umhüllenden Aroma und einem Abgang, der von einer Fruchtdichte geprägt ist, die in eine zarte Geschmeidigkeit übergeht, die von einer mineralischen Anziehungskraft geprägt ist.
Weingut
Chambave. Auf 650 – 700 Meter Meereshöhe. Sandig-lehmig. Kordon mit Sporen. Die Reben stammen aus dem Jahr 2002.
Vinifikation
Weißweinbereitung mit Kryomazeration bei 4° C für 36 Stunden. Reifung in Edelstahl, mit Bâtonnage.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Vorspeisen, helles Fleisch, Meeresfrüchte, Salate, Risotto, weiße Nudeln, cremige Desserts und Obst.
Alkoholgehalt
13%
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