CELINE, BIANCO DI MERLOT, TERRE D’AUTUNNO
Bianco di Merlot Merlot del Ticino DOC
Herkunft Trauben: Monticello
Traubensorte: Merlot 100%
Alkoholgehalt: 12.3 % Vol
Besonderheit: Die Gährung erfolgt in unseren tessiner Eichenfässern
Vinifizierung: -Sofortiges Keltern der Trauben.
-Gährung in neuen Tessiner Eichenfässern.
-Ausreifen im Inoxstahlktank für ca. 4 Monate.
Beschreibung: Strohgelb leichte Intensität, exotisches Früchtebouquet mit leichten “Boisé-Töne” erhöhen die
Komplexität. Im Mund präsentiert er sich frisch und harmonisch. Passt zu Vorspeisen und
Fischgerichten.
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