Cayenne ist ein echter Klassiker unter den scharfen Gewürzen – und das zurecht: Er liefert eine gleichmässige, durchdringende Schärfe, die sich vielseitig einsetzen lässt. Anders als Pfeffer bringt Cayenne keine würzigen Nebennoten mit, sondern fokussiert sich ganz auf das Wesentliche – die Schärfe.
Gemahlener Cayenne passt perfekt in Saucen, Chili-Gerichte, Pastakreationen, Marinaden, Dips oder überall dort, wo eine dezente bis deutliche Schärfe gefragt ist. Einfach zu dosieren und hochergiebig – ein echter Allrounder für die feurige Küche.
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