Über den Wein
Der Cantalupo von Cantina del Ciabot aus Farigliano ist ein reinsortig ausgebauter Nebbiolo, der die Essenz der Langhe in elegantem Gewand präsentiert. Sein leuchtendes Rubinrot kündigt ein vielschichtiges Bouquet aus frischen Kirschen, Wildrose und dunklen Beeren an – unterlegt von feinen Noten aus Tabak, Leder und würziger Eiche. Am Gaumen entfaltet er eine seidige Textur mit lebendiger Säure und gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang, mineralisch und von einer diskreten Eleganz geprägt, die diesen Wein zu einem idealen Begleiter der piemontesischen Tafel macht.
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