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Schweizer Trüffel, eingebettet in einen halbharten Käse aus Büffelmilch. Affiniert mit kalt gepresstem Olivenöl. Unser Trüffel Büffel entfaltet sein natürliches Aroma dezent, ohne aufdringlich zu sein.
60% FiT.
Affinage/Keller-Reifung: rund 3 Monate
Käsermeister: Willi Schmid
Milch-Produzentinnen: Wasserbüffel aus dem Toggenburg
Höhenlage Käserei: 600 m.ü.M.
Originalgewicht/Laib: 2kg
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