Bourboulenc de Bouïsset

Degustation: Der Bourboulenc zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Der Wein wirkt klar und brillant im Glas und besitzt eine leichte bis mittlere Viskosität. In der Nase präsentiert er sich frisch und aromatisch mit Noten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, begleitet von grüner Birne und einem Hauch von weissem Pfirsich. Dazu kommen florale Anklänge von weissen Blüten sowie leichte mediterrane Kräuteraromen. Eine feine mineralische und leicht salzige Note verleiht dem Bouquet zusätzliche Frische. Am Gaumen ist der Wein trocken, lebendig und gut strukturiert. Eine frische, gut integrierte Säure trägt die Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Birne. Der Körper ist leicht bis mittelkräftig und wirkt angenehm schlank, wobei eine dezente Mineralität dem Wein Eleganz und Balance verleiht. Der Abgang ist mittellang, frisch und klar. Zitrus- und mineralische Noten bleiben im Nachhall bestehen und werden von einer feinen salzigen Nuance begleitet, die dem Wein einen sauberen und eleganten Abschluss gibt.