Der Wein
Rubinrot mit grellem Glanz. Komplex Duft, mit Noten von Lakritze und Vanille auf elegantem Waldboden, Kirsche. Der Tertiär, angenehm balsamisch Geschmack, mit rosa Pfeffer und intensivem, exotischem Gewürz, trocken, voll, harmonisch. Intensivem, langanhaltendem Nachgeschmack, der an Sauerkirschen und Beeren erinnert.
Weingut
Das Tal des Flusses Calore in den Ortschaften Bosco Faiano, Torre le Nocelle, Ton und Kalkstein.
Vinifikation
Der Trauben vergärt der Traubenmost die Schalen bei kontrollierter Temperatur ca. 30 Tage. Reifung zwischen 18 und 24 Monate in Eichenfässern und anschließender Flaschenreifung.
Trinktemperatur
18-20° C.
Trinkreife
In den nächsten 15 Jahren.
Empfehlung
Passt zu rotem Fleisch und Wild.
Alkoholgehalt
14.5%
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