Der Wein
Intensives Granatrot. Breites und komplexes Bouquet mit süßen Gewürzen, getrockneten Blumen, Leder und Unterholz. Harmonisch mit guter Struktur und eleganten Tanninen. Komplex und bemerkenswert ausgewogen.
Weingut
Serralunga d’Alba, auf 280-350 Meter Meereshöhe. La Morra and Verduno, auf 310-370 Meter Meereshöhe. Schluffiger, lehmiger, kalkhaltiger Boden, Guyot Einfach.
Vinifikation
Fermentation ca. 15 Tage bei 28°C. Ausbau 20 Monate in gebrauchten/neuen Eichenfässern.
Trinktemperatur
14-16° C.
Trinkreife
In den nächsten 12 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu gebratenem, am Spieß und gegrilltem rotem Fleisch und reifem Käse.
Alkoholgehalt
14.5%
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