Der Salchichón ist eine luftgetrocknete iberische Wurstspezialität, die mit Pfeffer und Gewürzen verfeinert wird und dadurch einen mild-würzigen, ausgewogenen Geschmack erhält. Durch die lange Reifung entwickelt er eine feste, aber zarte Textur und ein feines Aroma, das weniger intensiv als beim Chorizo ist.
Anwendungstipp: Packung ca. 30 Minuten vor Gebrauch öffnen und bei Raumtemperatur stehen lassen.
Info
Produzent: Blázquez
Sorte/Spezies: Ibérico Bellota
Herkunft: Spanien
Aufbewahrung: gekühlt
MHD: ca. 3 Monate
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