Der Wein
Strohgelb mit grünen Reflexen. Intensive Aromen gelber Früchte mit Nuancen von Wildblumen verleihen dem Wein Feinheit und Eleganz. Interessante Fusion mehrerer Düfte. Am Gaumen ist er weich mit einem langen leicht mineralischen Abgang.
Weingut
Lehmböden und Mergelhügel aus dem Eozän. Guyot- und Kordonerziehung.
Vinifikation
10 bis 12 Tage Gärung in Edelstahlbehältern bei 16° C. Ausbau in Edelstahlbehältern für 8 Monate. Mindestens 3 Monate Reifung in der Flasche.
Trinktemperatur
13° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Nudelgerichten und Meeresfrüchten. Nach Alterung, interessant zu Pilzkost.
Alkoholgehalt
13%
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