Bio Zitronengras gemahlen – frische Zitruswürze für Currys, Suppen und Wokgerichte
Bio Zitronengras bringt eine klare, frische Zitrusnote in die Küche und ist gemahlen besonders unkompliziert zu verwenden. Sein Aroma erinnert an Zitrone, wirkt dabei aber weicher, kräuteriger und weniger säuerlich. Genau das macht es so vielseitig für asiatisch inspirierte Gerichte.
Frisch, fein und direkt einsatzbereit
Gemahlenes Zitronengras verteilt sich gleichmässig im Gericht und lässt sich leicht dosieren. Es passt hervorragend zu Currys, Kokosmilch, Suppen, Wokgerichten, Reis, Gemüse, Fisch und Poulet.
Auch in Marinaden, Dips und Saucen sorgt es für eine frische Note und harmoniert besonders gut mit Ingwer, Chili, Knoblauch und Koriander.
Ideal für schnelle Küche
Im Gegensatz zu ganzen Zitronengrasstängeln muss die gemahlene Variante nicht geschnitten, geklopft oder wieder entfernt werden. Einfach direkt mitkochen oder gegen Ende der Garzeit einrühren.
Mehr Frische ohne zusätzliche Säure
Zitronengras bringt Zitruscharakter ins Gericht, ohne es mit Zitronensaft saurer zu machen. Das ist besonders praktisch für cremige Currys, Kokossuppen und feine Saucen, bei denen die Balance erhalten bleiben soll.
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