Der Wein
Strohgelb mit goldenen Schatten. Frische Aromen von exotischen und gelben Früchten. Konzentrierter, eleganter und strukturierter Geschmack mit langem Abgang.
Weingut
Sicellino. 430 Meter Meereshöhe. Ton und Kalkstein mit reichlich steinigem Skelettkorn. Toskanischer Bogenstock.
Vinifikation
Spontanvergärung mittels einheimischer Hefen, 10-tägige Mazeration auf Schalen in Edelstahltanks. Gereift und gereift in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche für etwa ein Jahr.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.
Empfehlung
Passt zu Risotto mit Fleischsauce, Käse, Pasta Bolognese, gebratenem und gegrilltem Fleisch.
Alkoholgehalt
14.5%
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