Ein frischer und ausgewogener Wein, der aus der Gärung von Merlot-Trauben in Edelstahltanks und der anschließenden 8-monatigen Reifung in gebrauchten Barriques entsteht. Es ist ein weicher und langanhaltender Wein, der sich durch süße und sortentypische Noten von Waldbeeren auszeichnet.
- Land: Italien
- Region: Toscana
- Traubensorte: 100% Merlot
- Genussphase: bereits trinkreif, 7+ Jahre lagerfähig
- Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
- Serviertemperatur: 16° bis 18° C
- Vinifikation / Ausbau: Gärung bei kontrollierter Temperatur (unter 25°C). Der Wein wird eine Woche nach Abschluss der alkoholischen Gärung abgezogen, 6 Monate in französischen Eichenfässern der zweiten und dritten Durchlaufperiode gereift.
- Empfehlungen: Passt gut zu Teigwaren mit Fleischsaucen, Aufschnitt und Wurstwaren sowie gereiften Käsesorten und zum Hauptgang mit weißem und rotem Fleisch.
- Auszeichnungen:
– 2022 (91 Pt. James Suckling, 95 Pt. Luca Maroni, 91 Pt. Veronelli) - Allergiehinweis: enthält Sulfite
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.