In der Nase sanft mit einer grosser Persönlichkeit. Im breit gefächerten Bouquet dominieren Noten von Sauerkirschen, Waldfrüchten, Schokolade und Vanille. Im Gaumen harmonisch mit einem lang anhaltenden Abgang.
- Land: Italien
- Region: Piemont
- Traubensorte: 100% Barbera
- Alkoholgehalt: 43.0 % Vol.
- Vinifikation / Ausbau: Dieser Grappa wird aus der Trauben der Sorte Barbera d’Asti gebrannt, die aus der Gegend von Mombaruzzo stammen. Die Tenuta Roccanivo ist im Besitz der Familie Berta. Die Destillation erfolgt diskontinuierlich. Das Destillat wird in 225 Liter grossen Eichenholzfässern mit mittlerer Toastung für über 8 Jahre ausgebaut. Dabei werden die Fässer alle zwei Jahre durch Neue ausgetauscht.
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