Benrinnes 2011/2026 – 15 y.o. – Pomerol Cask Finish #303719 (Berry Bros. & Rudd) – Kirsch/Nectar

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54.6% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein Pomerol-Finish verbindet bei dieser Abfüllung den kräftigen Benrinnes-Stil mit dem Einfluss eines Rotweinfasses. Der Single Malt stammt aus dem Jahr 2011 und wurde nach 15 Jahren Reifung von Berry Bros. & Rudd abgefüllt. Das Hogshead trägt die Fassnummer 303719; Spirits Curator Felix Dear wählte den Whisky für das 50-jährige Bestehen von Kirsch und das 20-jährige Jubiläum von The Nectar aus.

Die Auflage umfasst 256 Flaschen mit jeweils 0.7 Liter und 54.6% Alkohol. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen zugesetzten Farbstoff. Seine dunkle Frucht wird von einer herzhaften, an Fleisch und Zedernholz erinnernden Tiefe begleitet. Damit steht dem Weinfasseinfluss ein deutlich eigenständiger Brennereicharakter gegenüber.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase zeigt eine dichte Fruchtfülle mit schwarzer Johannisbeermarmelade, Sauerkirschen und gedünsteten Pflaumen. Geröstetes Getreide ergänzt das Aroma; Walnussöl und Gewürznelken setzen feine Akzente.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich saftige rote Beeren und Pflaumenhaut mit sanften Traubentanninen. Dunkle Schokolade und Walnussöl begleiten die Frucht, während ein Hauch Gewürznelke würzige Akzente setzt.
• Abgang: Im langen Nachklang bleiben schwarze Johannisbeeren und eine dezente herzhafte Würze erhalten. Der Abgang wirkt sanft trocknend.

Destillerie/Abfüller:

Benrinnes liegt an den unteren Hängen des gleichnamigen Berges in der Speyside. Die erste Brennerei wurde 1826 gegründet und bereits 1829 durch eine Überschwemmung zerstört; ihr Nachfolger entstand an einem anderen Standort. Seit 2007 arbeitet Benrinnes mit zweifacher Destillation statt des früheren teilweise dreifachen Verfahrens. Die Dämpfe werden in sogenannten Worm Tubs kondensiert: Kupferschlangen liegen dabei in kaltem Wasser. Diese Kühlung trägt zum schweren, herzhaften Stil des Destillats bei.

Berry Bros. & Rudd übernimmt bei diesem Whisky die Rolle des unabhängigen Abfüllers. Das 1698 gegründete, familiengeführte Wein- und Spirituosenhaus ist weiterhin an der No.3 St James’s Street in London ansässig. Für seine Einzelfassabfüllungen wählt es einzelne Fässer aus und verzichtet auf Kühlfiltration sowie künstliche Färbung. Bei diesem Benrinnes verantwortete Felix Dear die Auswahl.

Fakten: