Der Wein
Dieser elegante Wein hat eine helle, leuchtende und zarte Strohfarbe mit grüngoldenen Reflexen und ein sehr delikates, angenehmes und charakteristisches Bukett. Sein Geschmack ist trocken, frisch und dabei weich und harmonisch.
Weingut
Spalieranbau mit kurzen Guyot. 3’500 Weinstöcke pro Hektar.
Vinifikation
Sanfte Pressung der Trauben, spontane Gärung des Mostes, sowie Ausbau und Reifung, über fünf Monate, zum Teil im grossen Holzfass und zum Teil im Edelstahltank. Mind. drei Monate Gärung in der Flasche.
Trinktemperatur
12-13° C.
Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.
Empfehlung
Passend zu allen Vorspeisen und Fischgerichten. Er wird aber auch als Aperitif geschätzt.
Alkoholgehalt
13.5%
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