Schmeckend
Streng limitierter Sekt aus einer präzise definierten Einzellage. Eine extra brut Abfüllung, die darauf abzielt, die markanten Eigenschaften eines schwierigen Anbaugebiets hervorzuheben, in dem die Verarbeitung vollständig von Hand vorgenommen wird. Vinifiziert aus 100 % reinen Glera-Trauben, die innerhalb des Betriebs in der DOCG-Zone von Valdobbiadene angebaut wurden.
Zutaten
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Sorten |
100% Glera alte Weinberge von Hand geerntet |
NÄHRWERTANGABEN
Prosecco DOCG Valdobbiadene Rive Colbertaldo
Extra Brut | Batiso
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Verfügbare Formate |
0.75l |
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Bezeichnung |
DOCG Extra Brut |
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Sorten |
100% Glera alte Weinberge von Hand geerntet |
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Produktionsfläche |
Società Agricola Batíso – Valdobbiadene (TV) |
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Höhenlage des Weinbergs |
120/380 üdM |
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Alter des Weinbergs |
25 Jahre |
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Weinherstellung |
Ausschliesslich manuell und in der Regel im ersten Septemberquartal |
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Gesamtsäuregehalt |
5.66 g/l |
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Alkohol insgesamt |
11.50% Vol |
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Schwefeldioxid insgesamt |
124 mg/l |
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Restzucker |
4 gr/l |
IL FILARE
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Il Filare Srl – Via Ettore Majorana 1/3, 30020 Noventa di Piave (VE)
Il Filare steht für eine sorgfältig kuratierte Auswahl der begehrtesten und wertvollsten kulinarischen Spezialitäten aus dem Herzen Venetiens. Wir bringen Ihnen authentische Produkte direkt von ihren Ursprungsorten. So stammt unser Juwel Batìso exklusiv von den prestigeträchtigen Hügeln des Valdobbiadene und verkörpert eine neu belebte Tradition, in der die Geschichte des Proseccos auf moderne Innovation trifft.
TIPPS
Kombinationen
Dieser Sekt ist ein eleganter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu aufwendigen Vorspeisen, leichtem Fisch und Krustentieren sowie zu ausgewählten Sorten von halbgereiftem Käse.
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