Der Wein
Rubinrote Farbe. Zarte blumige Aromen von Sommerpudding, Wildkirschen und Erdbeeren. Ein brillanter Scavino mit einigen knackigen Tanninen und saftigen roten und dunklen Früchten. Samtig und leicht zu trinken.
Weingut
Nebbiolo aus Rocche di Castiglione im Dorf Castiglione Falletto, sowohl 1970 als auch 1999 angebaut. Auf 350 Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung an einem steilen Hang, wo der Boden ziemlich karg und entwässernd ist.
Vinifikation
Ein Jahr lang in großen Eichenfässern und ein Jahr in Barriques gelagert, die nicht mehr als 10 Prozent neues Holz enthalten.
Trinktemperatur
18-20° C.
Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren
Empfehlung
Passend zu Fleisch, Wild, Käse.
Alkoholgehalt
13%
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