Der Barolo Ginestra ist der Wein, welcher die Persönlichkeit und Arbeit seines Schöpfers, dem Winzer und Inhaber Giorgio Conterno, am besten repräsentiert.
Die Trauben werden aus dem Teil des Ginestra Cru ausgewählt, der mit 40 Jahre alten Nebbiolo-Reben bepflanzt ist. Er wird im Edelstahl vergoren und reift für 36 Monate in botte grande. Sie schmecken konzentrierte Früchte mit süssen Aromen von Brombeeren und getrockneten Kirschen heraus. Zarte Düfte von gegrilltem Kraut, Lakritz und Kampferasche gesellen sich dazu und dieser Barolo Ginestra endet mit eleganten, weichen und anschmiegsamen Tanninen.
Rotwein
Barolo La Ginestra 2019 – Paolo Conterno (75cl)
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