Barolo DOCG Villadoria

Der Barolo DOCG 2018 von Villadoria bringt die elegante, vielschichtige Seite des Nebbiolo aus dem Piemont ins Glas. Seine granatfarbene Tönung mit rubinroten Reflexen kündigt einen Rotwein an, der florale Feinheit und würzige Tiefe verbindet. Im Bouquet entfalten sich Rose und Veilchen, begleitet von Kirsche, Waldboden, Lakritz, Trüffel und Tabak. Eine Reifezeit von insgesamt 38 Monaten, davon 18 Monate in slawonischen Eichenfässern, prägt seinen ausdrucksstarken Charakter. Am Gaumen zeigt er sich raffiniert und gut ausbalanciert, mit markanter Struktur und aromatischer Vielschichtigkeit. Zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse entsteht eine stimmige Verbindung. Bei 16–18 °C serviert, lädt dieser Barolo dazu ein, seine Facetten in Ruhe zu entdecken.