Über den Wein
Der Barolo DOCG BIO von Azienda Vinicole Ceretto ist ein Ausdruck piemontesischer Weinbaukunst in ihrer reinsten Form. Aus biologisch angebautem Nebbiolo vinifiziert, entfaltet er ein komplexes Bouquet aus getrockneten Rosen, Veilchen, Lakritze und feinen Teernoten – klassische Signaturen eines großen Barolo. Am Gaumen zeigt er sich opulent und kraftvoll, mit markanten, reifen Tanninen, lebendiger Struktur und einer seidige Textur, die von langer Kellerreife zeugt. Der mineralische, außergewöhnlich lange Abgang unterstreicht das enorme Alterungspotenzial dieses ikonischen Weines aus dem Herzen des Piemonts.
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