Barbera d’Alba Ornati 2023 – Armando Parusso (75cl)

Barbera ist für mich nicht immer die einfachste Traube aus Italien, es kommt zu oft vor, dass ein bisschen zu viel rüberkommt. Der Ornati von Parusso hingegen gehört zu den Exemplaren, die Dank einem viermonatigen Kuss der Eiche diesen edlen Touch des Hauses abbilden. Der erste Eindruck ist sehr blumig, es folgen einige dunklere rote Früchte mit attraktivem Likörgeschmack, Kirschsaft ist die passendste Beschreibung dafür. Im Gaumen gibt es einen Hauch von feinen Tanninen, die ein delikates Gesamtpaket zusammenschnüren und zum perfekten Begleiter dieser Jahreszeit macht.
Marco und Tiziana Parusso pflegen einen traditionellen Weinstil, den sie von ihrem Vater Armando übernommen haben. Die Faszination an ihren Kreationen liegt aber in der Kombination dieser Tradition mit innovativen und unkonventionellen Ideen und Methoden.