Barbera d’Alba Buschet DOC 2021 75cl

Der Barbera d’Alba ist frisch und saftig, was ihn zu einer leicht zugänglichen und mühelos zu genießenden Wahl für unkomplizierten Genuss macht. Dieser Wein hat eine satte rubinrote Farbe und verströmt Aromen von Pflaumen und Brombeeren mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich ein lebhafter Tanz von Früchten und erfrischender Säure, der in einem langen, zufriedenstellenden Abgang gipfelt. Der Barbera d’Alba stammt aus einem Weinberg in der Unterzone von Barbaresco, genannt «Buschet», was «kleiner Wald» bedeutet und sich auf ein ikonisches Gebiet von Barbaresco für die Winzer von Barbera und Dolcetto bezieht. Die Trauben wurden von 50 Jahre alten Rebstöcken geerntet. In der Kellerei wurden die Trauben entrappt und vergoren, davon 10-15 Tage auf der Schale. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein 6 Monate lang in Zementstahltanks ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Passt gut zu: Sehr vielseitig. Fleisch, Geflügel, Pizza, Pasta, Wurstwaren.