Der Wein
Blassrosa mit leuchtenden Reflexen. Die Nase ist zart, intensiv und fruchtig. Am Gaumen ist er würzig und rund, mit einem fruchtigen Abgang.
Weingut
Cantine Argiolas, gegründet 1938 bei Serdiana auf Sardinien, ist führender Vertreter einheimischer Rebsorten. Die Familie kultiviert auf rund 600 ha native Sorten wie Vermentino, Cannonau, Monica und Bovale — nachhaltig, regional verwurzelt und klar in der Sortenausprägung.
Vinifikation
Sehr kurzer Kontakt mit der Schale, schonendes Pressen. Lagerung für 10–15 Tage, Dekantieren, Abstich und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16–18 °C für etwa 3 Wochen.
Trinktemperatur
12-14° C.
Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten und Fleisch, Fisch- und Hülsenfruchtsuppen, Lorighittas mit Seeigeln, Fischsuppe, weißes Fleisch.
Alkoholgehalt
13.5%
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