Hergestellt nach Art des echten Aceto Traditionale aus reinem Apfelsaft, der zunächst in Apfelwein gekeltert und dann zu Essig vergoren wird. Seine lieblich-milde Süsse erhält unser Apfel-Balsamessig durch den Zusatz von schonend eingeköcheltem Apfeldicksaft. In kleinen Eichenholzfässern darf dann er langsam zu einem fruchtig-süssen Balsamessig heranreifen. Mit seiner milden Säure verleiht er Salatsaucen eine frische Note.
Essig
Apfel Balsam BIO
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