Dolcetto d’Alba „Angeli“ – Roberto Sarotto
Der Dolcetto d’Alba Angeli nimmt im Piemont eine besondere Stellung ein. Die Rebsorte Dolcetto reift rund vier Wochen frueher als der majestätische Nebbiolo und gedeiht daher auch in kuehleren Lagen. Dieser Dolcetto stammt aus der exklusiven Lage San Ponzio in der Gemeinde Barolo.
Der Name „Dolcetto“ bedeutet zwar „kleiner Suesser“, doch der Wein zeigt sich ganz anders: trocken, mild, fruchtig und angenehm rund mit wenig Saeure. Er ist ein authentischer Alltagswein aus dem Piemont, der mit seiner Trinkfreude begeistert. Die Bezeichnung „Angeli“ ist den Vaetern von Roberto und Aurora gewidmet – ein Wein mit Geschichte und Herz.
Verkostungsnotizen
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Farbe: Schillerndes Rubinrot mit violetten Reflexen, hohe Farbintensitaet
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Aromatik: Typische Dolcetto-Noten von Veilchen, Brombeeren und Heidelbeeren, fein vegetal mit Anklaengen von Kakao, Zimt und einem Hauch Goudron
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Körper: Weich, elegant, trocken und stoffig, mit klarer Frucht und feiner Mineralitaet
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Gesamteindruck: Samtig, harmonisch und ausbalanciert – ein typischer Vertreter des Piemonts, unfiltriert
Empfehlung
Ein Dolcetto d’Alba mit Charakter, der sich hervorragend zu Antipasti, Pasta oder auch einfach als unkomplizierter Begleiter im Alltag eignet.
👉 Ein Wein fuer alle, die authentische Piemont-Weine mit Charme und Trinkfreude schaetzen.
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