Charakter
Vielschichtiges, gereiftes Bouquet. Erinnert an Orangenschalen, Blütenduft, Zedernholz. Schöner, mittlerer Druck und feinkörniger Gerbstoff. Weich, schöne Reife, Tabak- und Ledernoten. Schön gereifter Klassiker, erinnert etwas an Brunello.
Ausbau
Von Hand geerntet und selektioniert. Vergärung zum Teil im Holztank und zum Teil im Zementtank. Ausbau während 17 Monaten in neuen französischen Barriques.
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Ursprungsbezeichnung Vi de la Terra Mallorca/ MO
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Jahrgang 2023
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Geschmack trocken
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Weinstil samtig & üppig
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Alkoholgehalt 13.5 % Vol.
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Trinkreife 2024 – 2032
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Trinktemperatur 14° C – 16° C
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Allergiehinweis enthält Sulfite
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Hersteller Ànima Negra
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Gebinde Karton à 6 Einheiten
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Passt zu weisses Fleisch, rotes Fleisch, Hartkäse
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Rezensionen
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