Aletsch Grand Cru (BAIV)

Aletsch Grand Cru
Schweizer Hartkäse, vollfett, aus thermisierter Bergmilch

Grandioser Genusskäse, traditionell hergestellt. Schweizer Hartkäse, vollfett, aus feiner thermisierter Milch gepflegt mit Rotwein während 6-7 Monaten.

Rustikal edel. Die Weinlagerung verleiht dem Käse ein fruchtiges Aroma und die typisch tiefrote Farbe.

Eigenschaften
Rustikal edel Exquisite Affinage mit Weinextrakten. Die Weinlagerung verleiht dem Käse ein fruchtiges Aroma und die typische tiefrote Rinde. Der mürbe Teig entfaltet sein selten würziges Bukett. Die gekonnteste Vermählung zweier Walliser Naturprodukte: die mediterrane Weinkultur verbindet sich mit der urtümlichen alpinen Delikatesse. Dem alten Handwerk nachempfunden. Eigenständig. Erlesen.