Akashi Blue – Japanese Blended Whisky

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Nicht kühlfiltriert | Mit Farbstoff

Akashi Blue – Japanese Blended Whisky

Besonderheiten: Der Akashi Blue Blended Whisky wird in der renommierten White Oak Distillery in der Stadt Akashi, Präfektur Hyōgo, Japan, hergestellt. Unter der Leitung eines erfahrenen Sake-Meisters (Toji) vereint dieser Whisky traditionelle japanische Brennkunst mit modernen Techniken. Die Reifung erfolgt zunächst in Shochu-Fässern aus amerikanischer Weisseiche für etwa zwei Jahre, gefolgt von einem Finish in Sherry- und Bourbonfässern, was zu seiner komplexen Geschmacksentwicklung beiträgt.

Tasting Notes:

• Nase: Mild-fruchtig mit Nuancen von grünem Apfel, Orangenschalen und Honig, untermalt von Vanille und dezenten Eichenwürzen sowie weissem Pfeffer.
• Gaumen: Weich und ausgewogen mit heller Fruchtigkeit, Vanille, leichter Getreidenote und fein abgestimmter Süsse. Ergänzt durch pfeffrige Würze, Zimt und einen dezenten Hauch von Rauch.
• Abgang: Mittel bis lang, elegant und klar mit fruchtig-holzigen Noten, leicht würzig und mit feiner Süsse ausklingend.

Destillerie/Abfüller: Die White Oak Distillery, auch bekannt als Eigashima Shuzo, wurde 1888 gegründet und ist eine der ältesten lizenzierten Brennereien Japans. Sie ist bekannt für die Produktion von Sake und Shochu und begann 1984 mit der Whiskyherstellung. Unter der Leitung eines Toji (Sake-Meisters) werden hier traditionelle Techniken mit modernen Methoden kombiniert, um Whiskys von hoher Qualität zu kreieren.

Produktdetails:

• Hersteller: White Oak Distillery
• Abfüller: Originalabfüllung
• Alter: Keine Altersangabe
• Fasstypen: Shochu-Fässer aus amerikanischer Weisseiche, Sherryfässer, Bourbonfässer
• Verpackung: Standardflasche

Fakten: