Brauerei: 2085 Brewery
ABV: 4.8%
Hopfen: Azacca
Ein wildes, mediterran inspiriertes Tomato Gose aus der Ukraine: frisch, würzig und komplett ausserhalb klassischer Bierkonzepte. 2085-25.2 kombiniert sonnengereifte Tomaten mit italienischen Kräutern, feiner Säure und einer angenehmen Chili-Schärfe.
Im Aroma treffen frische Tomaten, Sellerie, Basilikum und mediterrane Gewürze aufeinander. Am Gaumen entsteht eine spannende Balance zwischen salzig, säuerlich, würzig und leicht pikant: fast wie ein flüssiger Bloody Mary Twist in Bierform.
Besonders auffällig sind:
- frische Tomaten
- Basilikum
- Sellerie
- Chili / italienische Gewürze
- feine Gose-Salzigkeit
Die Säure bleibt bewusst weich und unterstützend, während Kräuter und Gewürze dem Bier enorme Tiefe geben. Trotz der intensiven Aromatik wirkt das Bier erstaunlich frisch und extrem trinkbar. Ein kompromisslos kreatives Tomato Gose für alle, die Bier jenseits klassischer Grenzen lieben: irgendwo zwischen italienischer Küche, Natural Wine Vibes und moderner Craft-Beer-Avantgarde.
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, HAFER, Hopfen, Hefe
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