Über den Wein
Der Cayas Syrah entsteht auf glazialen Moränen- und Schieferböden im Herzen des Wallis – ein Terroir, das dieser Syrah ihre unverwechselbare mineralische Tiefe verleiht. Nach 24 Monaten Reife im Holzfass präsentiert sie ein opulentes Bouquet aus schwarzer Johannisbeere, Veilchen und einer faszinierenden Gewürzpalette: Voatsiperifery-Pfeffer, Sternanis und Muskatnuss verweben sich zu einem Ausdruck von seltener Komplexität. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur mit präsenten, elegant integrierten Tanninen, großzügigem Volumen und einem langen, harmonischen Abgang. Eine Syrah von bemerkenswerter Finesse – vielfach prämiert und von zeitloser Charakterstärke.
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