Chili (Katuvirah, Mircha oder Cayenne Pfeffer) hat die Geschmacksrichtung (Rasa) sehr scharf und sollte deshalb nur in geringen Mengen verwendet werden. Laut Ayurveda werden Vata und insbesondere Kapha reduziert; Pitta hingegen erhöht.
Die gemahlenen roten Schoten haben erhitzende Eigenschaften. Für Eintöpfe, Saucen und überall, wo es scharf sein darf.
Inhalt: 100 g
Zutaten:
Chili*, gemahlen
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern
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