Mas del Habanero Priorat DOQ
Hodgkinson
Farbe Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Rebsorten und Herkunft Cuvée aus Garnacha, Cariñena und Cabernet Sauvignon. Trauben aus dem Priorat, Katalonien, auf den typischen Schieferböden („Llicorella“).
Vinifikation und Ausbau Selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Ausbau in französischen Eichenfässern für rund 12 Monate, gefolgt von Flaschenreifung.
Aromen und Bouquet Reife schwarze Früchte, Pflaumen und Kirschen, ergänzt durch Noten von Schokolade, Tabak und mineralischem Schiefer.
Geschmack und Struktur Kräftig, strukturiert und komplex. Reife Tannine, ausgewogene Säure und ein langer, würzig-mineralischer Abgang.
Geschichte Das Weingut Hodgkinson liegt im Herzen des Priorat und wurde von dem gebürtigen Engländer Simon Hodgkinson gegründet. Nach einer Karriere in der Gastronomie und der Weinberatung entschied er sich, seinen Traum vom eigenen Weingut in einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens zu verwirklichen. Heute führt er den Betrieb gemeinsam mit einem kleinen Team, das sich auf handwerklichen Weinbau, niedrige Erträge und den Erhalt alter Rebstöcke konzentriert. Der Mas del Habanero ist eine Hommage an die kraftvolle Stilistik des Priorat, geprägt vom einzigartigen Llicorella-Terroir.
Speiseempfehlung Passt zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten und reifem Hartkäse.
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