Chardonnay DOC Barrique
Scagliola Sansì
Farbe Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Rebsorten und Herkunft 100 % Chardonnay aus dem Piemont.
Vinifikation und Ausbau Kurze Kaltmazeration, danach sanft gepresst und geklärt. Gärung teils im Edelstahltank, teils in französischer Eiche. Keine malolaktische Gärung.
Aromen und Bouquet Das Bouquet ist intensiv, elegant und beständig. Es dominieren weinige Noten mit reichlich Vanille-Aromen, die durch den Barrique-Ausbau entstehen.
Geschmack und Struktur Weich, harmonisch und dennoch kraftvoll. Gute Balance zwischen Holz und Frische.
Geschichte Scagliola Sansì ist ein Familienweingut in Calosso, im Herzen des Piemont. Über Generationen hinweg wurde hier eine klare, handwerkliche Linie entwickelt – mit Fokus auf regionale Rebsorten, respektvolle Weinbergsarbeit und einen eigenständigen Stil. Jeder Wein trägt die Handschrift der Familie: ehrlich, sorgfältig und mit viel Gespür fürs Detail.
Speiseempfehlung Passt zu cremigen Vorspeisen, Pilzgerichten, weissem Fleisch oder mildem Käse.
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