Degustation: Im Glas leuchtet der Mataro in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet reifer Beerenfrüchte, Schwarzkirsche und Pflaume diese sind untermalt von würzigen Noten von Süssholz, schwarzem Pfeffer und einem Hauch geschmeidigen Leders. Dezente balsamische und erdige Akzente verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und präzise. Eine straffe Struktur aus reifen, feinkörnigen Tanninen und geschliffener Säure nimmt die Frucht nahtlos auf, während Kräuteranklänge, Zedernholz und eine subtile Wildwürze das geschmackliche Profil ergänzen. Der Abgang ist lang, warm und nachhaltig intensiv.
Ein ausdrucksstarker Charakterwein mit unverkennbarer Handschrift – perfekt für Liebhaber kräftiger Südfranzosen
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