Der Produzent
Der Caol Ila war aufgrund seines einzigartig faszinierenden Charakters immer schon bei Generationen von Blendern heiss begehrt – dazu geführt, dass sich die Single Malts der Küsten-Brennerei bis heute einen attraktiven Raritätscharme bewahrt haben und einige Abfüllungen in diesem Sinne sogar zu den seltensten schottischen Whiskys überhaupt gehören zählen.
Region
Whiskys von der Insel Islay werden in der Regel als „besonders kräftig“ und „stark“ bezeichnet. Die kleine Insel gehört zu der Inselgruppe westlich von Schottland auf der sich 8 Brennereien befinden. Islay-Whiskys gelten als besonders torfig, daher erkennt man an den genussintensiven Torf- und Raucharomen, welche den Geschmack noch derber wirken lassen. Meersalz und Seetang sind ebenfalls Aromen, die in dem Whisky aus diesem Gebiet oft vorkommen.
Degustationsnotiz
Noch immer ist Caol Ila so etwas wie ein Geheimtipp, doch von Malt-Kennern auf der ganzen Welt wird er hoch geschätzt. Prickelnd frische Salzaromen des Meeres, gehen in torfige Rauchigkeit der Insel über. Untrüglich ein Islay-Malt trotz anfänglicher Süsse mit angenehmem Biss!
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