Produzent
Hier setzt die Grundidee der „Distillers Edition“ an, weitere Veredelung durch eine zweite Reifezeit in einem anderen Fassholz. Die Zweitfässer werden stets mit größerer Sorgfalt ausgesucht, ihre Erstbefüllung, zB. Sherry oder Port steuern Aromen bei, die den Charakter perfekt ergänzen. Diese Abfüllung von Dalwhinnie ist einer der beliebten Classic Malts of Scotland.
Region
Die Highlands sind die größte Whiskyregion in Schottland. Deshalb sind hier auch die größten Unterschiede zwischen den Whiskys vorhanden. Im Grundzug sind die Highlands bekannt für grobe, blumige und intensive Aromen. Die Malts der nördlichen Highlands pflegen leicht kräftig zu sein. Es sind delikate Whiskys mit komplexen Aromen und einem leicht herben Abgang – manchmal würzig, manchmal mit einer Spur Salz.
Degustationsnotiz
Das Aroma dieses Single Highland Malts zeigt Anklänge von Heidekraut und Torfrauch. Der milde, fruchtig-süße Geschmack führt über zu einem exzellenten langen Abgang. Dank des herrlichen Finishs erschließt sich dem Kenner neue Genussdimensionen und komplexe Aromen.
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