Rebsorten: Mencía, Sousón, Garnacha
Jahrgang: 2018
Produktion: 10’000 Flaschen
Böden: Schiefer
Ausrichtung: Südwest
Klima: mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss
Vinifikation: entrappt, Kaltmazeration vor der Gärung im Edelstahltank
Reifung: 10 Monate in französischen Eichenfässern, danach mehrere Jahre Flaschenreife im Keller des Weinguts
Alkoholgehalt: 14 %
Der Patrimonio ist der günstigste Rotwein von Algueira, eine Cuvée aus Mencía, Sousón und Garnacha. Nach zehn Monaten im Fass hat ihn Fernandos Familie mehrere Jahre im eigenen Keller liegen lassen. Tiefes Granatrot, Kirsche und Himbeere, etwas Eukalyptus und Orangenschale, weisser Pfeffer; am Gaumen geschmeidige Tannine, frische Säure und ein würziger Schluss.
Er macht schon jetzt Freude, du musst ihn nicht mehr lagern. Zu Wild, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse, bei 16 bis 18 °C.
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