Über den Wein
Der Pinot Noir de Salquenen von Cave la Chapelle entstammt den sonnenverwöhnten Lagen des Walliser Dorfes Salgesch – einem der renommiertesten Terroirs der Schweiz für diese edle Rebsorte. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und einladend: dunkle Kirschen, reife Brombeeren und zarte Noten von Kakao und Kaffee verbinden sich mit einem Hauch würziger Erde. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Struktur mit frischer, harmonischer Säure und seidigen, gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang und von feiner Mineralität geprägt – ein authentischer Ausdruck des Walliser Pinot Noir.
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